faire germer ses propres graines est d'une grande simplicité : un bocal, un couvercle avec des trous, des graines mélangées, et un arrosage associé à un secouage quotidiens, et le tour est joué ! Vous pourrez utiliser ce mélange dans vos salades, pour assaisonner vos plats, ou leur donner une touche de fraîcheur et de croquant.
Pour ceux qui veulent ou peuvent y mettre un peu plus de complexité, et un peu de temps, il est possible de séparer les cultures dans des germoirs superposables, cela permet de mieux maîtriser la taille des pousses en fonction des graines. Les petites graines comme l'alfalfa ou la roquette, vont pousser plus vite que les pois chiches ou les lentilles, les germoirs permettent ainsi de renouveler les graines au rythme de leur poussée.
